今回はおつまみバージョンなので、
麦みそに酒かすを混ぜて蒸して水切りをした豆腐を漬け込んでみました。
イメージでは濃厚な「ウニ」のような風味になるはずの思いつきレシピ。
おつまみだとなんか燃えちゃうなぁ。
美味しくできるように、豆腐においしくなぁれのおまじない。（笑）
豆腐をくるむ前の味噌と酒かすを混ぜてちょっぴりお味見。
お、おいし〜い！！
おつまみとしては、これだけでじゅうぶんいけるお味。
おいしい日本酒と合いそう。
実は連休中、
囲炉裏を囲んで語りあうという計画があり、
それにはもちろん美味しいお酒とおつまみは欠かせない。
持ち寄り形式なので、
自分が美味しく呑むための準備は怠らずね。
山菜は現地で調達できそうだし。
火のまわりに大好きな仲間たちが集い、
お酒を愉しみ、
人生を語りあう時間。
日本に昔からある人とつながる空間、囲炉裏。
古代では、煙は天と地を結ぶ神聖な力を持つと考えられていた。
炎の赤は陽性の力。
人の第一チャクラを活性化させるパワーがある。
生命力の源になる第一チャクラ。
囲炉裏の火に、
私もたくさん活性化してもらお！
今回はマイ箸、マイ皿、マイグラス持参のロハスなポトラック。
すご〜く楽しみ！！
エネルギーチャージ〜！！
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